参鶏湯
熊本県山鹿市からお届けする最高の参鶏湯(サムゲタン)
素材にこだわり抜いた本物の味に仕上げています。
GENUINENESS
本気の参鶏湯(サムゲタン)
熊本県産 肥後のうまか赤鶏
【受賞歴】
2014年 第10回地鶏銘柄鶏食味コンテスト「最優秀賞」受賞
2015年 第11回地鶏銘柄鶏食味コンテストグランドチャンピオン大会「審査員特別賞」受賞
水と空気がおいしい熊本の大自然に囲まれ、ハーブ入り飼料でゆったりのびのび育った赤鶏を徹底した鮮度管理で新鮮かつ安全な状態で届けてくれます。そんな環境で育った「肥後のうまか赤鶏」は、ジューシーな肉汁があふれしっかりと弾力のある歯ごたえと旨味が特徴です。一般的な鶏肉と比べ骨太で筋肉質、可食部が少ないため、生産者も減少し今では希少価値の高い鶏となっています。
山鹿温泉の飲める温泉水を使用
やわらかくトロミがあり、肌にやさしく美肌効果があるため美人の湯といわれている山鹿温泉の温泉水を使用しています。
自慢の高麗人参を使用
最近は、スーパーなどでも買えるようになってきた参鶏湯ですが、高麗人参がどれだけ入っているか考えたことはありますか？
ここを一度、よく確かめてみてください。
本来、韓国で参鶏湯(サムゲタン)は、産後の体力回復、滋養強壮にも用いられる「おいしく飲むお薬」です。
他にも、高麗人参は「疲労回復・滋養強壮・病中病後の体力回復・虚弱体質の改善・美容効果」韓国では化粧品にも使われています。
そんな、参鶏湯の主役ともいえる高麗人参。
私たちが作る参鶏湯は、高麗人参を育てている私たちにしかできない量を豪快に入れているため、スペシャルな参鶏湯に仕上がっています。